小炒黄牛肉

原料

青椒四根: 香菜一小把, 牛肉2/400g 依食量而定: 姜蒜小米椒些许, 食用油够热锅就好啦不用太多: 料酒20g左右吧, 盐2/3勺: 糖1勺, 耗油一勺(汤勺): 滴几滴 辣味鲜(家乐), 一点点老抽:

步骤

1小料切好

2辣椒切丝

3香菜也切段

4牛肉切片放入料酒生抽盐糖 腌制10分钟 然后切片

5小料放入炒香

6加入半勺盐半勺糖 一汤勺耗油 几滴辣味鲜 翻炒到牛肉熟了 再放入 1/3铲子老抽翻炒到牛肉稍微老些

7到入青椒 香菜 翻炒1分钟 出锅

8出锅

小技巧

牛肉多炒会 出锅摆盘可以再切些小米椒撒上去


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