鸭蛋: 三十个， 八角: 适量， 桂皮: 适量， 盐: 一袋零4/1袋， 白酒: 一瓶500Ml
1新坛 洗净 开水烫两次 滴干
2鸭蛋流水洗净 干透 滚白酒一遍 晾干
3八角桂皮放入一袋零4/1盐水里煮
4没过鸭蛋的香料盐水 完全凉透 最后 倒入干透的泡菜坛再放入鸭蛋 白酒封口
511月份三十天后 煮熟即可空口吃
1.莫沾生水 2.鸭蛋、坛子务必洗净干透 3.白酒去腥，300ML倒入坛中，剩余200ML用于滚鸭蛋及坛口外封口