淡淡甜味的磨牙棒

原料

低筋面粉: 130g, 鸡蛋: 1个, 糖: 30g, 黄油: 10g, 全蛋液: 适量

步骤

1黄油软化,和糖,鸡蛋混合搅拌(不要打发)

2倒入低筋面粉,揉成面团。然后静置松弛30分钟左右(面粉吸水性不一致,可能需要调整面粉的用量,以保证揉好的面团,既能成团,又不会太湿软)

3把松弛好的面团擀成厚度约0.5cm的长方形面片

4把擀好的面片切成一天天的长条。两手拿起一根长条的两端扭几圈

5放在铺了锡纸的烤盘上(直接放到烤盘上也可以的,但烤盘不要涂油)

6在扭好的长条上刷一层全蛋液,进烤箱。烤箱预热到180℃,烤盘放入中层,烤约25分钟至表面金黄即可


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