原料

鸡腿: 两个， 西兰花: 适量， 蟹味菇: 适量， 胡萝卜: 半个， 西红柿: 一个， 圆葱: 四分之一个， 酱油: 两勺， 耗油: 两勺， 淀粉: 两勺

步骤

1鸡腿骨肉分离。肉用水焯一下，骨拿来熬高汤。

2准备好蔬菜：西兰花切块，蟹味菇焯水，胡萝卜切丝，圆葱切好，西红柿切块。

3鸡肉焯水后稍微煎一下，不必煎全熟。至此所有的食材都准备完毕。

4热锅热油，下鸡肉翻炒，再加入配菜。

5加鸡汤大火煮沸，然后加入适量海鲜酱油和耗油。转小火炖煮半小时。

6淀粉加水为水淀粉。

7水淀粉加入锅中。调大火候炖煮，煮到汤汁是自己喜欢的量了就可以关火出锅啦。

8完成。