土豆: 两个， 胡萝卜: 两根， 面: 两把， 水煮牛肉汤底或以下材料: ， 姜: 几片， 盐和的黑胡椒: 适量， 花椒: 一大把， 豆瓣酱: 两大勺， 花生碎: 适量， 白芝麻: 适量， 蒜碎: 适量
1面和豆芽菜(选加)入沸水煮一会儿，面5分熟。没汤底(也可直接买到水煮各种肉的底料，加热水煮开就是汤底)的同时做个汤底:小火多加些油姜片蒜泥爆香，加花椒豆瓣辣椒面或干辣椒炒香，加花生碎和白芝麻然后加水煮沸。
2面和豆芽泡在冷水待用。土豆胡萝卜切小块泡水里
3土豆胡萝卜先加油炒一会儿
4加入汤底大火烧开转小火焖三分钟
5倒入面和豆芽菜，小火焖入味了转大火收汁出锅。这个过程不要太久以免面煮坨