意面: 100g， 酱牛肉: 几片， 蒜: 几瓣， 黑胡椒: 适量， 盐: 少许， 糖: 少许， 罗勒酱（青酱）: 两匙， 香菇: 一朵， 圆葱粒: 适量
1材料切丁、片。另一边汤锅煮水，煮开后下意面。
2青酱，也叫罗勒酱。
3黑胡椒和蒜是青酱意面的绝配。
4煮好的意面过冷水备用，当然传统做法是拌橄榄油，我觉得那样太油了，冷水也一样，会保持面条的劲道和不粘连。
5起油锅，放入蒜末炝锅，下香菇片、酱牛肉、圆葱碎，炒一下，再放入两匙青酱，炒匀，意面控水放入，撒少量盐、白糖，搅拌均匀关火出锅。是不是很简单？