带鱼: 五条， 鸡蛋: 1-2个， 盐: 少许
1将带鱼洗干净 一条基本分成3-4段 备用
2鸡蛋其实1个也够 放入适量盐 根据个人口味 我放了不到两勺
3鸡蛋搅拌好后 ，把带鱼放在鸡蛋中腌制，不用太久，这时把油倒入平底锅，预热
4油开以后 把鱼放入锅中
5煎一会 再翻个儿 不要马上翻 鱼容易碎 第一波鸡蛋里的鱼都入锅以后，在放入第二波鱼到鸡蛋里 备用
6基本翻两次 鱼成金黄色就可以拿出来了 在盘子里 放好厨房用纸 再把煎好的鱼放上去 这样可以吸走多余的油
1.煎鱼不要着急哦，一直都是小火