轻意面

原料

thin spagetti (直细意面): 酌情, 香叶: 3-5片, 西红柿: 一大个, 柠檬(用于剂汁): 汁一两滴, 橄榄油: 4滴, 黑胡椒: 适量, 盐: 适量

步骤

1意面滚水下过先煮着,去做西红柿酱

2西红柿切丁

3平底不粘锅滴两滴橄榄油,五成热下西红柿丁和香叶

4翻拌西红柿,加盐翻拌,加盖小火静待8成熟

5用任何工具(我用的叉子)把西红柿丁挤压成酱

6西红柿酱翻滚半分钟关火,加两滴橄榄油和柠檬汁翻拌

7盛面,酱出锅盖在面上,撒适量黑胡椒,开吃!

小技巧

橄榄油不可过热 柠檬汁酸,可加可不加 西红柿酱原味保持较多,口味重的可酌情加减调料 排毒餐,所以偏爱食物原味^_^


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