简介
又到一年粽香时,早早的就买了粽叶,盘算著今年包些什么馅料的才好吃,迟迟也没有动手,一直拖到过节的前2天才下手包。包粽子也是件累人的事,今年跟妈妈2个人动手,也包的我极想撂挑子不干了。馅料还是选了自己最喜欢吃的传统馅,包了4种,不过就拍了2种。除了图上的蜜枣粽,肉粽,还有红豆花生粽和黑米豆沙粽。我喜欢馅料多的东西,包括粽子,所以外面买的粽子我是不吃的,馅料极少,一口都是糯米,不过瘾,所以自家的粽子才最好吃,每一口糯米和馅料都能配合着放进嘴里,满足啊!小时候在外面买粽子,我都是挑了馅吃,糯米无味,实在难以下咽。大概也就是这样,所以不爱吃甜粽,今年自己包的蜜枣粽,很好吃,蜜枣的甜味加著糯米的清香。咸蛋黄买的是菜市场刚刚剥出来的,新鲜的很,煮好之后都还留着油,拌上入口即溶的五花肉和微咸的糯米,也是我的最爱。
原料
步骤
1.糯米水泡一夜,隔去水拌生抽,老抽,油。 2.五花肉加生抽,酒,糖,姜,鸡粉腌制一夜。 3.包好了,煮两个小时