三文鱼沙拉

原料

三文鱼: 150g, 鸡蛋: 1只, 卷心菜: 几片, 紫叶生菜: 几片, 圣女果: 10个, 西兰花: 5朵, 玉米: 40g, 盐: 适量, 黑胡椒: 适量

步骤

1西兰花,卷心菜洗净,开水煮20s,和紫叶生菜,小番茄一起装入沥水盆里沥干水分

2三文鱼撒上盐,微波炉高火3分钟后撒上黑胡椒。鸡蛋打散加适量盐和水,密封入微波炉蒸汽功能2分20秒

3摆盘,卷心菜紫叶生菜摆在底,西兰花小番茄间隔相放,三文鱼最上面,穿插撒些玉米。整体撒些黑胡椒和海盐。颜色还是蛮好看的

小技巧

tips1,如果觉只有黑胡椒和盐比较淡,也可以撒上橄榄油,醋(油醋汁),或者蜂蜜芥末酱(和三文鱼绝配)。 tips2,圣女果和三文鱼一起吃有些腥,个人觉得不如加些柠檬或者干脆分开吃。


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