原料

红薯馅: ， 牛奶: 70g， 枫糖浆: 30g， 红薯: 200g， 杏仁奶油: ， 杏仁粉: 40g， 低粉: 30g， 红糖: 20g， 泡打粉: 1小勺， 黄油: 20g， 枫糖浆: 20g， 水: 30g， 抹模具用红黄油: 少许， 装饰用肉桂粉或可可粉: 少许

步骤

1红薯切块蒸熟煮熟都可。

2蒸红薯的时候先来制作杏仁奶油。杏仁粉、低粉、泡打粉、红糖混合过筛一下（比较粗的筛子还是很好用的）。黄油融化和水、枫糖浆混合均匀，加入过筛的粉类。用刮刀切拌到柔滑状态。

3蒸熟的红薯和牛奶、枫糖浆一起加入料理机，搅拌成柔滑的红薯馅。（没有料理机用勺子什么的压碎，然后和牛奶枫糖浆搅拌均匀）我觉得料理机打的比较顺滑。

4模具抹油，将2中的杏仁奶油倒入模具中，然后再抹上红薯馅。烤箱预热170度，35分钟左右。