春笋: ， 毛豆: ， 葱: ， 姜: ， 毛豆: ， 自制高汤:
1春笋剥皮切丁 葱姜切沫
2烧锅水 水烧开 放春笋焯一分钟 盛出
3锅里放一点点油 够爆香葱姜就可以
4油热放葱姜沫 出香味 放笋丁和毛豆
5放小半勺盐 （鸡精） 高汤 和小半碗水 （如果是成品高汤 有盐分 可以不放盐了）