蘑菇（平菇）: ， 生抽: ， 鸡蛋: ， 玉米淀粉: ， 盐: ， 孜然粉: ， 辣椒粉: ， 椒盐:
1蘑菇撕小朵，去掉根部。洗干净后，热水焯一下，过凉水沥干
2依次倒入生抽、1⃣️个鸡蛋、玉米淀粉、盐、孜然粉、辣椒粉，搅拌均匀
3热锅倒油（猛倒！！！）将油烧至七成热，把蘑菇放入锅中，小火煎至金黄捞出
喜欢椒盐的朋友，可以在蘑菇从油锅里捞出来后，稍微洒上一点