曲奇蛋糕[Giant cookie cake]

原料

无盐黄油: 175g, 红糖: 200g, 鸡蛋: 1个, 蛋黄: 1个, 香草精: 2 tsp, 自发粉: 250g, 玉米淀粉: 2 tsp, 泡打粉: 2 tsp, 牛奶巧克力豆: 100g, 白巧克力豆: 50g

步骤

1烤箱200度预热。将黄油软化至室温,加入糖,打发至羽毛状,依次加入鸡蛋、蛋黄、香草精,混合均匀。

2混合面粉、淀粉、泡打粉,筛入到步骤1中的黄油中,翻拌均匀。加入巧克力豆,混合均匀

3将面糊倒入模具中,烤20-25分钟,直到蛋糕表面变成金黄色。将蛋糕取出烤箱,晾5分钟,脱模,即可。


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