奶酪纸杯蛋糕(蛋黄版)

原料

(蛋糕体)蛋黄: 4个, 牛奶: 48克, 低粉: 60克, 糖粉: 30克, (裱花) 马斯卡波尼奶酪+淡奶油: 比列是10:8, 糖粉: 比例200克奶油30克糖

步骤

1蛋黄加糖粉打发至粘稠 这种程度就可以了

2低粉过筛和牛奶一起到打发的蛋糊里翻拌 (提示:先加入一半的量 翻拌均匀 再把剩下的量加入进来 再翻拌均匀)

3倒入可爱的纸杯里 每个八分满 烤箱预热5分钟 160度 烤15分钟 出炉啦~~~

4蛋糕冷却后备用 按照之前说的那个奶酪奶油的比例打发 按个人口味调节甜度 然后用你喜欢的颜色 (我用的惠尔通的 牙签沾一点点就可以了 多了就是暗黑)和喜欢的花嘴裱你的小纸杯啦

5我用的牌子 好吃推荐

小技巧

1、如果想增加点风味 可以在第二步里加入蔓越莓干 葡萄干等等 (需要提前泡软 本身软的不用泡了) 2、翻拌步骤时注意不要消泡


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