秋梨膏

原料

梨: 5斤, 罗汉果: 2个, 红枣: 10颗, 姜丝: 20g, 冰糖: 85g, 蜂蜜: 50g

步骤

11.准备好所有材料,梨削皮,梨皮留着,红枣去核切开,姜丝切好;2.梨切小块放入料理机打成汁,梨皮也打成汁,梨皮要用盐搓洗;3.所有材料放进锅内(我没拍原料图,所以把这两步写一起了)

2大火烧开,转小火,熬制30分钟,30分钟后关火,待温热后进行过滤,烘焙用的滤网就可以,如果想多取些汁,可以事先准备好消毒过的纱布,再滤网过滤后用纱布再进行挤压

3过滤好的梨汁没有之前那么浓稠,但比较细腻,没有那么多料渣

4同样大火煮开,转小火熬制40分钟-1个小时

5大概熬制40分钟左右的样子,感觉不够浓稠又熬了20分钟

6这是熬了1个小时的状态,特别粘稠了

7看看状态,这个程度就差不多了

8关火,温热后加入蜂蜜调匀,不要温度太高时加入蜂蜜,会破坏营养成分,最好80°以下再加蜂蜜,最后装瓶,嘿嘿?,看起来还不错

9总共做出来的量是180ml,四瓶

10平时调温开水喝,早晚各一杯,整个秋季都会润润哒,哈哈?

小技巧

做这个东西得有耐心,大概要2个小时,这时间算是快的了,不过味道也很好,熬完当天晚上调了一大杯喝下去,第二天早上感冒好多了,当然只是刚开始感冒比较有效果,平时早晚来一杯,这个秋季远离感冒与咳嗽。?


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