原料
剩米饭: 100g, 红豆沙: 100g, 砂糖: 根据个人口味(作者用了3大勺, 小麦粉: 3大勺, 水: 100cc, 淀粉: 适量
步骤
1将淀粉以外的所有材料放入搅拌器
2用胶皮刮刀将杯壁上的饭粒刮落,继续搅拌直到看不见米粒
3将打好的米糊倒入耐热容器中,加保鲜膜入微波730W加热5分钟
4加热后的米糊会变呈现有透明感的白色(照片上看不打出来呢)
5看看容器底部,如果有发白的固状物要继续加热一会儿
6在竹帘上铺上保鲜膜,表面撒适量淀粉
7将面糊卷成糖果装,两头用皮筋扎紧(这里作者用了两层保鲜膜)
8再用竹帘裹紧,待冷却到常温以后放入冷柜冷藏
9完成!!比用糯米粉和诺米做的要好切很多
10很有弹性哦
小技巧
第4步的米糊如果过于软糯可以将保鲜膜去掉继续加热一会儿