三文鱼: ， 柠檬: ， 白葡萄酒: ， 面粉: 140g， 泡打粉: 6g， 牛奶: 130ml， 鸡蛋: 1个， 胡椒: ， 盐: ， 罗勒叶: ， 油:
1三文鱼去皮切成条，用柠檬汁、白葡萄酒、胡椒盐腌渍。
2制作面糊：面粉+泡打粉+牛奶+鸡蛋+胡椒+盐+油拌在一起
3将鱼条裹上面粉后沾面糊，炸制；用余油炸一些罗勒叶备用
4制作酱料：将洋葱、酸黄瓜、荷兰芹（西芹）切成末，与美乃滋拌在一起加入胡椒和盐调味