原料

高筋面粉: 400g， 低筋面粉: 50g， 水: 200g， 奶粉: 35g， 糖: 50g， 盐: 3g， 酵母: 4g， 黄油: 30g， 鸡蛋: 1个， 豆沙/黑芝麻酱: 若干， 黑白芝麻粒: 若干

步骤

1先将所有食材都准备好。

2将鸡蛋、糖、盐、水放入面包机中，用筷子搅拌均匀。

3依次放入高筋面粉，低筋面粉，奶粉，最后放入酵母。

4启动面包机设置为和面I状态，设置时间为15分钟。

5等到和面I状态结束后，设置为和面II状态，设置时间为30分钟。

6和面状态结束后，面包机内直接发酵90分钟。发酵好后将面团拿出来分为16等份。取一个面团滚圆后包入豆沙馅或芝麻酱馅，然后收口。盖上保鲜膜，松弛十五分钟左右。

7将松弛好的面团轻轻按压成圆饼形状，用剪刀剪出一公分左右的开口，表面刷上一层蛋液，然后撒上少许的芝麻。 烤箱提前预热，190度。将面包放入，预热好的烤箱中，上下火190度20分钟。

8出炉后的成品图。