杨梅: 500克， 红酒: 30克， 细砂糖: 100克， 盐: 2克
1杨梅放入可以密封的容器
2撒上盐和白糖
3倒入红酒
4密封后放冰箱冷藏24小时以上即成
不论你想怎么吃杨梅，都要事先做好准备工作，呵呵，吃的放心很重要！ 第一，去掉大叶子和枝后放进盐水中浸泡15-30分钟。作用是去酸涩杀菌驱虫。 第二，泡好后用细小流水冲洗干净。细水长流避免损坏杨梅的果肉。 第三，沥干水分，摘掉杨梅上残留的小果蒂。