面粉: 200g， 土豆: 一个， 青椒: 一个， 小葱: 适量（调味）
1将200g面粉加入热水，和成柔软、均匀的面团
2放入容器内，用保鲜膜盖上，静置30分钟
3把土豆、青椒切丝，尽量切小一些。锅里倒少许油，把青椒和土豆丝一起炒，加少许水，加盐，水干后关火，放鸡精，葱，装盘
4半小时后拿出醒好的面，面板上洒少许面粉，把面弄成小团，擀面杖擀开，放入炒好的土豆丝，再柔好，摁扁
5放入平底锅烙至两面金黄色即可