简介

杏仁酥饼：酥就是这么简单 我喜欢的饼干原本就应该是这样子的。 左一层，右一层 上上下下再一层。 上面和下面的馅料不一样。或者在里面加入馅料 这样在吃的时候，上面和下面是不一样的感受。或者在吃的时候，又有一层惊喜。 这才是手工饼干所特有的感觉。 相信你也和我一样，用自己的双手做出自己喜欢的饼干来。

原料

低粉100克，黄油50克，糖粉50克，鸡蛋一个50克，###杏仁馅，黄油30克，白糖25克，蜂蜜20克，淡奶油30克，杏仁片50克

步骤

六寸脱底方模 做法 1，低粉过筛倒入容器中 2，黄油在室温下软化后，切成小丁，倒入有面粉的容器中 3，倒入糖粉 4，加入鸡蛋50克 5，搅拌一下 6，取出面团擀成方形模具底部差不多大小的面片 7，用齿轮压出小眼 8，压好后的样子，是为了烤的时候不会鼓起 9，放在六寸烤盘中，记得在外面包上锡纸，这样不会有油漏出来，烤箱170度预热上下火第二层烤20分钟 杏仁馅 1，将所有材料放在小锅里 2，加热至溶化，少煮一会儿成金黄色 3，倒入杏仁片 4，搅拌好的样子 5，烤箱中烤好的面片取出，上面均匀的放上杏仁馅， 6，再继续烤10分钟即可。

小技巧

飞雪有话说 1，上面的馅料你也可以放上杂粮，橙皮。黑芝麻等等 2，如果面皮在制作的时候稍有些沾手，你可以加少许手粉防沾。