原料

五花肉: ， 姜: ， 葱: ， 腐乳: ， 八角: ， 桂皮:

步骤

1五花肉切成二指长短，三指高小段。

2热锅，无需放油，小火，将肉整齐码在锅上，用筷子翻边。

3待肉色白里泛黄，入姜片腐乳翻炒出锅。

4入炖锅，放热水，桂皮一指甲盖，八角一个，武火转文两小时，葱花点缀出锅。

小技巧

你可以把五花肉换成排骨、牛腩，各种你喜欢吃的大肉。