海虹: 两斤， 大蒜: 适量， 红尖椒: 两个， 食用油: 适量， 香菜: 一颗
1准备好食材
2海虹洗净，蒜切片，红尖椒切小粒，
3铸铁锅烧热
4加食用油，改小火
5加入蒜片红椒粒煸炒
6煸炒出香味，蒜片略变颜色时
7下入海虹煸炒，不用加水，本身的水分就够了，
8盖上锅盖，烧两分钟
9待海虹每个都张开嘴的时候，这时海虹就熟了，关火，不能烧时间长了，时间长了会老的，影响口感，
10装盘即可，用香菜点缀一下，是不是很美哦，蒜香浓郁，鲜香味美，也可以做点蒜酱，蒜酱里加点芥末油蘸着吃，更鲜美。
很普通的一道菜，没有技巧，要求不高高，又快，又简单，又好吃，吃吃吃，就对了