原料

猪里脊: 400克， 盐: 适量， 孜然粉: 适量， 五香粉: 适量， 辣椒粉: 适量， 料酒: 一大勺

步骤

1里脊肉一条冲洗干净。

2把料酒、食盐、辣椒粉、孜然粉和五香粉均匀涂抹在表面，放置过夜。

3腌制好的里脊肉取出。烤箱中层，180度，30-35分钟。

4烤箱取出后，静置5分钟。切片，即可。

小技巧

1腌制的时间至少要二小时。过夜更入味。 2烤的时候，表面撒一些孜然粒会更香。 3各种调味料的比例，完全依据自家的口味。