梭子蟹: 2只， 年糕: 300g左右， 大葱: 四分之一根， 盐: 少许， 生抽: 少许， 姜丝: 少许， 料酒: 少许
1蟹洗干净后对开备用
2年糕、姜丝、大葱丝备用
3油锅7层热时把备好的蟹倒入后慢慢翻炒几下，然后加100ml左右的水，同时加入料酒、姜丝、生抽、盐，加盖用中火煮1分钟左右。
4加入年糕，把年糕炒软就好，然后放入大葱丝翻炒一下即可装盘，最后就开始咪西咪西美味的梭子蟹炒年糕啦
5开始咪西咪西啦
炒蟹时油比平时炒菜要多加一点哦