原料

1大勺蛋取代粉＋ 3大勺水 1大勺油 2/3杯无糖米奶或豆奶 ＋ 1大勺苹果醋 1小勺小苏打（baking soda） 1/4杯麦芽粉 （wheat germ 3/4杯全麦糕点面粉（whole wheat pastry flour） 1/4小勺盐 1/8小勺烤花椒粉 （roasted sichuan pepper corn powder） 1/8小勺新鲜胡椒粉 2/3杯碎韭菜

步骤

混合无糖米奶和苹果醋，搅拌均匀后静置十分钟 取一大盆，放入蛋取代粉和3大勺水，搅拌均匀后放入剩下的所有原料搅拌均匀 十分钟后，盆里加入奶和醋的混合物，搅拌均匀 中火加热平底锅，用1/2杯的量杯舀满面糊倒入锅中，尽量弄成圆形 看到烙饼表面熟后，翻面煎两分钟既成