鸡: 半只， 干香菇: 适量， 蒜米: 适量， 洋葱: 适量， 蚝油: 适量， 水: 适量， 食油: 适量， 黑酱油/老抽: 适量
1香菇泡软切段
2鸡肉切块
3放点食油爆香蒜米
4过后加入香菇爆炒一会儿
5再加入鸡肉爆炒
6倒入适量的水，盖过鸡肉即可，然后下调味料-蚝油和适量的黑酱油，再盖上盖锅，焖煮至收汁或熟即可上桌