鸭胗: 200克， 糖衣核桃: 200克， 姜末: 10克， 调料。: ， 盐: 3克。， 糖: 7克。， 香油: 20克， 料酒: 5克， 番茄酱: 10克
1鸭胗切除筋皮，在内侧划出花穗状的交叉刀纹入开水中氽汤后捞出
2锅中放油烧热，放入鸭胗快速锅油，锅加油烧热，放入鸭胗球，调入调味料，用大火快速拌炒。
3等汤汁在表层收干后，撒上糖衣核即可。
养心润肺