原料

金酒: 1/2盎司（15g）， 柠檬汁: 3/4盎司（21g）， 蜂蜜姜水: 1/2盎司（15g）， 姜汁啤酒: 3/4盎司（21g）， 腌姜: 8片， 腌萝卜: 8片， 蜂蜜: 1/2杯， 水: 1/2杯， 姜末: 1/4杯， 生姜: 225g， 腌渍液: 1/3杯， 红甜菜: 1个， 白萝卜: 6寸长， 腌渍液: 2杯， 米酒醋: 2杯， 料酒: 2/3杯， 清酒: 2/3杯， 白糖: 1杯

步骤

1腌渍液 把醋，料酒，清酒在锅里用高火加热。煮沸后加入白糖，搅拌，直到完全溶解。

2把萝卜切薄片后放到密闭容器中。

3在锅里用高火加热，把腌渍液煮沸后倒在萝卜片里。冷却后放在冰箱里冷藏储存一个星期。

4生姜切片放入密闭容器中。 用锅将一升水高火烧开，倒入开水静置5分钟。倒出水后将生姜放回容器。

5在锅里用高火把腌渍液煮沸。倒入烫过的生姜片。将甜菜煮熟去皮后切成5片，并将其放入盛生姜的容器里。放在冰箱里冷却。当姜达到你满意的粉红色时取出甜菜。 继续冷藏3个星期。

6蜂蜜姜水 将蜂蜜和水倒入一个小锅里，中火加热，搅拌均匀。一旦蜂蜜完全融合，加姜，关火，闷5分钟。细网过滤后放入密闭容器。冰箱冷藏2周。

7取五片紫苏叶切碎

8将金酒，柠檬汁，和蜂蜜姜水混合均匀。加入腌姜，白萝卜和紫苏。

9装满冰块后混合均匀 倒入姜汁啤酒