原料

鸡爪: 1只， 姜: 6片， 桂皮: 1块， 八角: 2个， 老抽: 2勺， 香叶: 5片， 冰糖: 15颗， 料酒: 2勺， 生抽: 2勺， 盐: 1勺， 花椒: 适量， 葱: 1段， 白芷: 2片， 红辣椒: 2个， 蒜: 2瓣， 耗油: 1勺

步骤

1鸡爪的指甲用剪刀去掉，或者用刀也可以不过要小心哦！很危险所以推荐用剪刀

2干活炒香料，炒出香味来！葱姜蒜切好备用

3老抽   生抽    耗油  盐比例是2:2:1:1

4将鸡爪香料冰糖等调料都放入高压锅中！炖煮(左上角是我之前卤的牛肉一块加热一下?)

5高压锅卤好后用，燃气火收汁

6哈哈出锅了入口即化，满满的胶原蛋白香滴狠！我把煮的汤留下了准备做老汤用?