原料

黑胡椒: 适量， 淀粉: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量， 巴沙鱼: 2块， 葱: 适量， 姜: 4片， 老抽: 适量， 耗油: 适量， 淀粉: 适量， 柠檬: 适量

步骤

1腌制 巴沙鱼切块，葱姜切段，放入老抽、耗油、盐、有柠檬汁放几点去味儿，腌制30分钟。

2把鱼块在淀粉中滚一圈。

3在油锅中炸到变色捞出。