西瓜: ， 牛油果: ， 洋葱: ， 小青椒: ， 薄荷叶: ， 奶油芝士: ， 青柠檬: ， 橄榄油: ， 红酒醋: ， 盐: ， 黑胡椒碎:
1青柠檬对半切开榨汁。青柠檬汁，橄榄油，红酒醋混合，搅拌均匀成沙拉汁备用。
2西瓜，牛油果去皮切块，小青椒和洋葱切碎，混合在一起。
3撒上撕碎的新鲜薄荷以及奶油芝士碎。
4淋上步骤1的沙拉汁，撒上少许盐和黑胡椒碎即可食用。
5冰镇后口感更佳。
加一点点盐能更突出西瓜的清甜，并不会有突兀的咸味。奶油芝士的浓郁奶香点缀其中，少量小青椒，洋葱和黑胡椒碎这些辣味的原料加入，都丰富了口感层次，同时也让味蕾感受到多重刺激。