红椒: ， 青椒: ， 虾: ， 蘑菇: ， 姜丝少许: ， 意面: ， 盐、酱油、橄榄油:
1双椒切条状、蘑菇切片、姜切丝备用
2虾，水焯熟，加姜片、黄酒祛腥
3虾煮熟后，去头剥出虾仁备用
4倒入橄榄油，炒双椒姜丝
5加蘑菇炒，至变色，加少许盐
6另起一锅水煮意面：水开后放入意面、四五分钟后加盐再煮、一两分钟后捞出
7双椒蘑菇虾仁与意面同炒，添加少许酱油，若偏淡可再加少许盐，再加一点点白糖调味
8盛碗慢慢享用～
意面不可过熟，煮时记得加点儿盐 虾仁最好活虾煮熟后剥出，口感更好～