丝瓜薄壳米烙

原料

丝瓜: 一条, 薄壳米: 一碗, 地瓜粉: 三大勺, 盐: 适量, 猪油: 适量, 水: 适量, 葱花: 可选

步骤

1将丝瓜去皮后,切条备用。薄壳米洗干净。

2丝瓜煮七分熟,地瓜粉放入碗中。

3倒入适量的水,将地瓜粉浆调均匀。

4所有材料放入粉浆中,这么一碗,可以做两盘。

5平底锅热油至八分。

6倒入混合的粉浆,倒入之前一定要再用筷子搅拌均匀,摊成饼状,中火煎至成型,小火煎之。

7觉得一面差不多,就要翻面,

8继续煎之两面稍微有焦黄感,即可。

9上盘。


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