原料

荷兰豆: 半斤， 培根: 6片， 木耳: 适量， 蒜: 3-4瓣， 油: 适量， 盐: 少许， 干辣椒: 两个

步骤

1荷兰豆剪两边易入味，清洗后焯水，变色捞出。

2培根切窄片后，焯水捞出。

3冷水泡开少许木耳，个人偏爱木耳，清肺。

4蒜、干辣椒切碎。

5放适量油，油热放蒜沫、干辣椒瓣爆炒。

6放荷兰豆清炒几下，放培根片炒几下，放适量盐翻炒。

7放木耳翻炒几下，即可出锅。