原料

酒酿: 200g， 鸡蛋: 1个， 去核红枣: 3颗， 枸杞: 10～20粒

步骤

1红枣洗净去核，这样就不会那么热气，枸杞洗净备用。

2锅里加水把红枣，枸杞放进去，中火煮沸，把材料跟着冷水煮更能出味道。

3水沸后，加入一半酒酿等再次沸腾后打入鸡蛋（我是直接一只鸡蛋放进去，因为我更喜欢这种口味，当然你也可以搅拌成蛋花），等鸡蛋熟了后再加入另一半酒酿，煮一分钟后出锅。

小技巧

我刚开始加的冷水量很少，所以到最后出锅的时候不用加糖就很甜了，觉得这种口感更好。当然，如果你不喜欢太甜就可以把水放多点，随个人口味。