西兰花: 一个， 面条: 一把， 蒜蓉: 少许， 醋: 酌情添加， 盐: 少许， 辣椒花生脆: 少许， 拌茄子: 少许
1面条和西兰花下锅煮8分熟，捞出，面条过凉水，西兰花沥干。
2面条凉后，放入西兰花，拌入醋，盐，蒜蓉，搅拌。
3根据个人口味添加小菜，如辣椒或凉拌菜
西兰花不易熟，须与面条同时煮。