原料

面粉: 500克， 牛奶: 100克， 鸡蛋: 1个， 老面肥: 50克， 小苏打: 适量

步骤

1先把老面肥用少量的水稀释，面粉中加入牛奶、鸡蛋、老面肥水，揉匀发酵。

2用花生油、面粉炒出油酥。

3面发好后，用小苏打综合，做成大小相等的剤子，擀成面皮。

4在每张面皮上刷上油酥，四个一组，卷成卷，然后从中间切开。

5上锅蒸十分钟，带着奶香味的玫瑰花卷出锅了。

小技巧

做好后的花卷要让它醒一会儿再上锅蒸，这样更好吃。