原料

面粉: 500克， 葱花: 少量， 盐: 12克， 水: 300克， 酵母: 5克

步骤

1500克面粉，约做16个花卷。

2干酵母5克

3温水(约30℃，手感不烫)250克。

4面粉，干酵母，温水三者混合。

5整合成团，盖上锅盖(或保鲜纸)，静置两小时。

6葱切末，拌入油。

7准备做花卷

8取四分之一，将面团擀开。

9抹上盐，约3克。

10撒上葱油

11卷起

12切成八等分

13两块叠加，扭成花卷。

14放入蒸笼蒸20分钟。

15完成，花卷口感松软，但感觉葱花略黄，不知如何改进？