菜干: ， 腊肉: ， 小米椒: ， 大蒜: ， 酱油，耗油:
1菜干多洗几遍，洗干净
2腊肉切片，这次腊肉有点咸，所以先下手煮了一会，把咸味去掉许多，味道就刚刚好
3爆香大蒜，放小米椒（能吃辣就多放，不能吃就放一个，放了辣椒会好吃很多！）一边翻炒，一边加点水，炒出香味后，加水焖熟，菜干吃起来有点软软的就OK，加盐和酱油，耗油，最后加腊肉，一起焖一下就出锅