酥皮: ， 低筋面粉: 150克， 猪油: 60克， 糖: 5克， 水: 65克， 油酥: ， 低筋粉: 120克， 猪油: 35克， 馅料: ， 红豆沙: 每一只25克（以上用料为16只用料）， 咸蛋黄: 每只1个
1把用料表酥皮部分都放入盆中揉成面团，放保鲜膜中醒20分钟。
2酥油部分揉成面团，放保鲜膜中醒20分钟
3醒的过程中把蛋黄裹在豆沙馅里（蛋黄先在烤箱中150度烤5分钟，烤的时候滴一点白酒色泽更好）。
4醒好的油酥包在油皮里团成团备用。
5团好的面团赶成牛舌形状，卷起来，在赶成牛舌形状卷起来，从中间折起来似圆形，留备用。
6把面团擀成饺子皮状包入备好的馅料刷上蛋黄液，装饰上黑芝麻即可（蛋黄液刷两次）。
7烤箱预热160度30分钟，做好了?