荞麦片: 15克， 糯米粉: 10克， 水: 70克， 高筋粉: 200克， 红糖: 20克， 盐: 1/4小匙， 酵母: 3克， 水: 80克， 黄油: 10克， 杏仁粉: 50克， 红糖: 50克
1汤种材料中，所有东西混合搅拌均匀，给谁加热，成糊状，放量后冷藏1小时备用
2面团材料处黄油外+1，揉面至光滑面团，加入黄油揉至出膜
3第一次发酵（利用这个时间制作内馅）
4把发酵好的面团平均分成6份，滚圆，盖上湿布松弛10分钟
5轻压成饼状，每个包入1/6的内线，并在表面刷上蛋液，面上裹一馅料。2次发酵10分钟
6取出，在周围剪8个1厘米的口子，继续进行2次发酵20分钟
7175度中层，上下火，18分钟
8把杏仁粉和红糖粉混合拌匀