蛋清: 1个， 虾泥: 适量， 生菜叶: 1张， 安佳原味芝士片: 1片， 沙拉酱: 适量， 盐: 适量， 汉堡胚: 1个， 黑胡椒: 1g， 橄榄油: 少许
1用料如上，图示2人份。 汉堡胚可以在麦德龙买曼克顿或是其它牌子，也可以自己做。
2如图
3虾泥和蛋清都是易熟的，注意文火，别焦了。
4按图示叠一叠，小朋友也可以完成这一步。
图片上的用量是双人份，用料里的配的单人份。 若喜欢胡萝卜，还可擦丝后拌入步骤2的图里，也是别有一番风味的。