猪肝: 克， 姜: 3片， 大蒜: 3个
1先把猪肝划几道泡在水中半小时，一共换两次水
2冲洗几遍后放锅里煮一会儿去血腥后捞出
3放入锅中，加入适量的水，姜、蒜、料酒，煮熟为止。
4煮熟后捞出放入盘内去掉里面的筋
5把猪肝切成一样大小的块，最好是再小块一点
6放入锅内小火炒，炒至水干微微变色即可
7炒好的猪肝倒入料理机打碎
8打碎时发现猪肝可能有点水分，可以再放入锅中继续炒一会儿
9在倒入料理机继续打碎
10打碎好的猪肝粉倒出用过滤网过滤一遍