原料

海蛎100克: ， 杏鲍菇一个: ， 金瓜两个: ， 豆腐一盒: ， 玉米: ， 胡萝卜: ， 青豆一小碗。: ， 生抽一勺: ， 胡椒粉适量: ， 淀粉一勺:

步骤

1将金瓜的肉用小勺子取出，只留下部分南瓜肉。所有食材切成丁。

2将金瓜放入水中蒸熟。同时将海蛎清洗干净。搪瓷汤锅中放入油，将玉米，青豆，胡罗卜，杏鲍菇先炒熟。

3接着加入适量水，煮开后放入豆腐丁，调入一勺生抽。再次煮开后可以放入新鲜海蛎，搅拌均匀，中火煮3-5分钟。

4最后勾芡，用勺子不断搅匀，呈浓稠状即可关火。可撒入一些胡椒粉增加香味同时去腥。将海蛎羹放入蒸熟的金瓜盅内即可。