马铃薯淀粉: 50克, 盘子(抹油):
1马铃薯淀粉50克
2盘中抹油 倒入搅拌均匀的马铃薯液体
3锅中加水烧开后 中小火 把盘子慢慢地放入开水里面 (漂浮) 观察淀粉皮慢慢地鼓出大泡就可以捞出了
4捞出后直接放入旁边的清水盆中 冷却6分钟
5凉皮切长条 佐以各种作料 清新爽口