萝卜: 适量， 香菜: 适量， 白糖: 少量
1萝卜洗净切块，要刀刀带皮，用刀将萝卜逐个拍一下，好入味。
2香菜择洗干净切寸段。
3将切好的萝卜、香菜放入盆中，加入白糖，糖要多放，颠颠盆再用筷子拌拌，放置一旁就不用管了。
4一个小时后盆中会有大量的水渗出来，这样就炝好了，入盘即可。
1、糖要多放 2、萝卜青的、白的、红的都可以，要切成刀刀带皮的块，并且用刀拍松才好入味。 3、炝的时间一定要长点才能入味，最起码要1小时。