宝宝辅食:芝麻红糖千层饼

原料

面粉: 100g, 清水: 60g, 芝麻酱: 30-40g, 红糖: 20-30g, 熟芝麻粒: 10g, 蔓越莓葡萄干核桃等: 40g左右

步骤

1准备100g面粉,倒入温水用筷子搅拌成絮状,然后转移到案板上揉成光滑的面团,盖上湿布醒面半个-1个小时。

2醒面期间准备馅料,取质量芝麻酱,在芝麻酱中加入红糖碎拌匀,如果是块状红糖,需要用刀刮成碎粒使用。 另外再准备一些熟芝麻粒果干坚果等备用,颗粒较大的需切碎,尽量切碎点儿。小芽用了熟核桃(生核桃150度15分钟左右)、蔓越莓、葡萄干等。

3将醒好的面团取出,底下可稍稍弄点面粉防黏,用擀面杖将面团擀成薄薄的面皮,可以薄点的,醒面后比较有韧劲的,薄点好吃

4拿一个刷子,在面皮上刷上红糖芝麻酱。

5撒上一些熟芝麻粒,黑、白芝麻都可以,看自己有什么。然后撒上提前切碎准备好的果干。

6然后从下面开始慢慢往上卷起,一开始的时候会比较难卷,不着急慢慢卷。 卷好后用手可以搓长搓细一点,看上面最后一张图片

7从两头往内卷,一直卷到中间如图所示。

8把两个卷叠在一起,直接用手压下,然后用擀面杖擀成饼,最后饼的厚度大概在1cm多点儿。

9平底锅热锅,少许油(可不放油),放入步骤8中的麻酱饼,用小火煎2-3分钟,之后反复翻面烘煎成金黄色即可。

10完成,从中间用刀切开即可,层次分明,外酥内软,香味浓郁,完全停不下嘴哈。

小技巧

配方中含有的食材: 1、窝小芽无添加古法红糖 一年就等这么一次,完全无添加,品质上乘甘蔗新鲜加工,传统古法红糖连环锅熬煮工艺,物理过滤,30年经验熬糖师。 2、窝小芽宝宝低糖版琥珀核桃 其实没想到琥珀核桃的反馈会这么好。唯一的建议就是用袋子装不好取,然后一袋不够吃。 有意见就改,嘿嘿嘿,这批上架全部改为罐装,然后规格是适当弄多一点儿,不会不够吃。 3、窝小芽石磨白芝麻酱 丝滑细腻到看不到任何颗粒的有机纯芝麻酱 用有机白芝麻经传统工艺超大石磨压榨,丝滑无颗粒,非常均匀,看了想喝下去 4、窝小芽精选北美蔓越莓 完全无添加,口感微酸中带点甜,做饼干面包的适合加进去很合适哈,也可以直接吃,要控制量哦。


相关菜谱

  • 宝宝辅食:芝麻核桃饼
  • 宝宝辅食:千层肉饼-18M+
  • 宝宝辅食:红糖芝麻汤圆-36M+
  • 宝宝辅食芝麻牛肉松
  • 宝宝辅食
  • 宝宝辅食
  • 宝宝辅食
  • 宝宝辅食
  • 宝宝辅食
  • 宝宝辅食
  • 千层饼
  • 千层饼。
  • 千层饼
  • 千层饼
  • 千层饼
  • 千层饼
  • 千层饼
  • 宝宝辅食:自制宝宝松饼
  • 红糖红枣小米粥 宝宝辅食食谱
  • 宝宝手指辅食之:芝麻虾皮蔬菜饼
  • 千层红糖饼(红糖锅盔)
  • 宝宝辅食:鸡蛋网格饼
  • 宝宝辅食 香蕉面饼
  • 宝宝辅食:小酥饼
  • 辅食宝宝土豆小饼?
  • 西葫芦鸡蛋饼宝宝辅食
  • 蔬菜虾饼—宝宝辅食
  • 宝宝辅食~杂蔬饼
  • 宝宝辅食~菠菜鸡蛋饼
  • 宝宝辅食:香蕉松饼
  • 香蕉面饼-宝宝辅食
  • 宝宝辅食之蔬菜饼
  • 宝宝辅食食谱 海鲜饼
  • 宝宝辅食之藕饼
  • 宝宝辅食西葫芦鸡蛋饼