高压锅版披萨

原料

面粉: 160g, 水: 70g, 酵母: 3g, 马苏里拉奶酪: 100g, 意大利面酱: 若干, 西红柿: , 青椒: , 彩椒: , 培根: , 黄油: 一小块

步骤

1普通面粉,和面至光滑,发酵至两倍大

2高压锅底抹上黄油

3发酵好的面团揉好压扁,放入高压锅底,用叉子在表面随便戳洞,成麻子脸。

4西红柿等水分多的蔬菜先用平底锅干煸去水分

5高压锅盖紧,不加活塞,小火7分钟,完成

6面团表面撒一层奶酪丝,涂面酱,再码上青椒彩椒培根等各种材料,再撒奶酪丝。


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